![香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單]( "香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
可可粉 ：
5 雞蛋 ：
2個 低筋麵粉 ：
95 黃油 ：
80細砂糖 ：
40 巧克力 ：
50 輔料
泡打粉 ：
2 具體步驟
![香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞蛋打入容器中，加入全部細砂糖。用打蛋器慢慢攪打均勻，不用把雞蛋打發起泡
![香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.篩入低粉和可可粉，泡打粉。
![香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.攪拌均勻成濃稠的泥狀。
![香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第5張")
4. 把黃油和巧克力隔水融化。
![香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把黃油巧克力液，趁溫熱倒入混合物裡。攪拌均勻。
![香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入裱花袋子裡面，放冰箱冷藏一小時。
![香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.冰箱裡取出麵糊，室溫放置到麵糊可流動的狀態，擠入模具中。
![香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第9張]( "香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第9張")
8. 烤箱預熱180度，上下火，烤15分鐘左右。
![香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第10張]( "香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.烤好後出爐。
![香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第11張]( "香氣濃郁的巧克力瑪德琳怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.乘熱脫模。
烹飪技巧
做好後冰箱冷藏1天口感更好哈
千里飄香谷
