香甜宋仲基版瑪德琳如何做簡單又美味

宋仲基版瑪德琳因韓劇《太陽的後裔》而得名，本身是一款平常的瑪德琳甜品，口味也是不錯，有著鬆軟嫩滑的口感。這道甜品製作方法相對簡單，我們在家中都可以自己製作，但是這道甜品本身糖含量較高，因而不推薦過多食用，否則容易發胖或引起健康問題。

主料

輔料

具體步驟

1.先把雞蛋，細砂糖，牛奶混合攪拌均勻

2.加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻

3.分兩次加入液化的黃油，攪拌均勻

4.把麵糊分成兩份，一份加入紅曲粉充分攪拌，裝入裱花袋，放冰箱冷藏30分鐘

5.另一份加入抹茶粉攪拌均勻，裝進裱花袋，放冰箱冷藏30分鐘

6.取出麵糊，室溫放10分鐘，按個人喜好順序擠入模具中，震出大氣泡

7.預熱烤箱，180度中層20分鐘，出爐脫模。

烹飪技巧

1、每一步都需要充分攪拌均勻2、黃油需要分兩次加入，不要一次過全部加進去3、每家的烤箱溫差不一樣，具體溫度需要自己好好調整。