今天介紹的這款黃金芝士香橙瑪德琳蛋糕味道非常贊,喜歡吃蛋糕的朋友有口福了。加入的黃金芝士粉不僅讓外表看上去更好看,而且味道也更加的香,帶有一股濃濃的芝士味。而加了橙皮的蛋糕,也帶著一股香橙味。這款蛋糕做法簡單,非常值得一試。
主料
低筋麵粉 :108輔料
黃金芝士粉 :12具體步驟
用刨刀將橙皮刨好放進碗裡,然後在將橙子一刀兩半 擠出20g的果汁備用!(我刨了兩個橙子的皮,想要多弄點橙皮 可以多刨一點)
將雞蛋和細砂糖一起倒入大碗裡,用蛋抽攪打均勻,不需要打發!(雞蛋個頭稍微大一點的雞蛋)
然後在將低筋麵粉、泡打粉、黃金芝士粉一起過篩到蛋盆裡,然後用刮刀翻拌均勻
翻拌均勻後 接著放入橙皮和橙汁,然後繼續翻拌均勻
.然後在倒入融化的黃油拌勻(一定要拌到黃油與麵糊徹底混合均勻)
將蛋糕糊裝進裱花袋,送入冰箱冷藏半個小時左右!
(烤箱預熱180度)取出冷藏後的蛋糕糊,室溫稍微回溫一下(不回溫也可以),將裱花袋 剪一個口子,將蛋糕糊擠入模具8分滿即可!表面不平整沒有關係,待會烘烤的時候自然會變得平整!(模具事先做好防沾處理)
最後送入烤箱中層,上火177度,下火171度 烘烤21分鐘 !或者也可以上下火178度烤15分鐘左右!(溫度僅供參考,因為每家烤箱溫差都不一樣)