主料
橙汁 ：10輔料
泡打粉 ：2具體步驟
1.將雞蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。
2.用手動打蛋器攪拌均勻，不要打發。
3.將切成粒的橙皮和橙汁加入到蛋液中，攪拌均勻。
4.篩入混合好的低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻，直到麵糊細膩無顆粒。
5.黃油隔水融化，倒入麵糊，攪拌均勻，麵糊光滑細膩，放入冰箱冷藏1小時。
6.取出冷藏好的麵糊，此時的麵糊是凝固的放。（此時預熱烤箱170度）
7.在室溫下回溫至流動狀.
8.將一次性裱花袋套在一個杯子上，倒入麵糊。
9.提前給模具抹一層薄薄的油，再用廚房紙巾吸乾。
10.將麵糊擠入陽晨瑪德琳12連模（8成滿）放入預熱好的烤箱中層，上下火170度，15分鐘。
11.出爐後的瑪德琳，趁熱脫模，脫模後放晾架上冷卻。
12.烤出象徵瑪德琳標誌的大肚子，就表示成功了。
13.滿屋橙子香，口感特別好。
無
千里飄香谷
