香甜浪漫的玫瑰瑪德琳如何做簡單又美味

瑪德琳蛋糕因為形似貝殼又叫貝殼蛋糕，是一種法國風味的小甜點。口味細膩，營養豐富，加上香香甜甜的玫瑰醬，浪漫而治癒。而且操作也簡單，不需要花太多的時間，只需按著基礎方子，在家就可以做出這款美味的下午茶必備甜品。玫瑰瑪德琳，就要享用你的甜蜜。

主料

輔料

具體步驟

把雞蛋，細砂糖、植物油和玫瑰醬加入一個大盆中，用手動打蛋器攪拌。

因為玫瑰醬呈凝固狀，所以我把盆子放在熱水浴中，更容易攪拌均勻。

用手動打蛋器攪拌，至成順滑的麵糊。

裝入一個裱花袋中，夾緊袋口，放冰箱冷藏一個小時左右。

冷藏後的麵糊擠入瑪德琳模具，八分滿即可。

烤箱175度18分鐘左右，有小肚子鼓出，邊緣略發黃，就可以出爐了。