香軟鬆甜的蔓越莓瑪德琳蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香軟鬆甜的蔓越莓瑪德琳蛋糕是一種小巧精緻的貝殼樣兒，外有金黃色脆脆的外殼，裡有淡金黃色鬆軟的蛋糕。一口一個好吃，讓你成為回頭客。它的配方及製作也十分簡單，像牛奶，雞蛋，糖等，這些簡單的食材就可以了。正因為如此，這款小甜品才深受廣大人民的喜歡，走進千家萬戶的廚房。

主料

黃油 ：50
牛奶 ：15
糖 ：40
麵粉 ：90
檸檬汁 ：2

輔料

雞蛋 ：1.5個
抹茶粉 ：5
蔓越莓 ：20
泡打粉 ：2

具體步驟

1.雞蛋跟糖混合到一起

2.加牛奶攪拌均勻

3.粉狀材料稱好混合

4.黃油隔水加熱，到融化

5.麵粉過篩

6.過篩後混合麵粉跟蛋糊

7.加入融化的黃油

8.充分混合後放冰箱冷藏1個小時

9.模具上刷黃油，放蔓越莓

10.倒入九成滿的麵糊

11.190度烤15分鐘

12.烤好後微涼脫模

13.涼了之後外皮會有脆殼，不要著急包裝

烹飪技巧

無