美味的酸奶辮子麵包如何做簡單又美味

喜歡做麵包的朋友都知道，牛奶是很快就會用完的，我今天做麵包就是這樣，用了酸奶來代替牛奶，做了酸奶辮子麵包，酸酸甜甜的感覺也是一級棒的呢。喜歡吃麵包的朋友，可以嘗一下這款酸奶辮子麵包，也可以打包在路上吃的呢，是上班族不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

將除黃油外的所有材料揉成光滑的麵糰，加入切小塊的黃油揉至擴充套件階段。擴充套件階段就是能撐開厚的薄膜，裂口呈鋸齒狀。如果時間充裕可進行兩次發酵～

將麵糰平均分成9等份後滾圓，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘～

取一份麵糰擀成橢圓形，捲起後搓成條狀～

3條一組，捏緊接頭～

3條辮子都編好後碼入烤盤，放溫暖溼潤處發酵至兩倍大～

表面刷一層薄薄的蛋液，撒上少許芝麻～放入預熱好的烤箱中層，170度烤17分鐘左右，上色滿意後加蓋錫紙～

拉絲棒棒噠，本來只想嘗一小塊的，嘗著嘗著一條辮子進肚了啦，太好吃了～