美味的棗泥麻花辮子麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這次我要給大家介紹棗泥麻花辮子麵包，口感甜甜甜的，小孩老人愛吃。自己做得麵包總比在外面買的衛生，也不用擔心太多食品新增劑。棗泥麻花辮子麵包，我覺得用它當做早餐吃搭配一杯豆漿，挺美好的。營養健康又美味。想要學的朋友請留意下面的烹飪方法

主料

高筋麵粉 ：153
低筋麵粉 ：22
奶粉 ：適量
牛奶 ：適量
全蛋液 ：適量
酵母 ：3

輔料

黃油 ：適量
白糖 ：適量
棗泥 ：適量
鹽 ：適量
開水 ：適量

具體步驟

先製作湯種：把高粉倒入容器裡面，放入開水。.攪拌均勻。靜置晾涼

製作香酥粒：黃油室溫軟化。把低粉、黃油和白糖放到容器裡面。.用手搓成小顆粒狀。

模具裡面刷上黃油，防粘。.把主麵糰的液體放入最下面，糖和鹽對角放。黃油最後放。

.粉類放到最上面，酵母挖一個坑放進去，埋好。放入湯種

和麵20分鐘後放入黃油。繼續和麵10分鐘。30分鐘和麵已經到完全擴充套件階段了。

用中指粘麵粉捅入麵糰，不回縮說明面就發酵好了。用手進行排氣。

放入烤箱進行二發，發至麵糰兩倍大。發酵了50分鐘。.發酵好的麵包表面塗上蛋液。

撒上香酥粒。.放入提前預熱好的烤箱180度上下火，中層烤40分鐘注意。

中途上色後加蓋錫紙。.麵包出爐後脫模，放到烤網還有餘溫，放入保鮮袋儲存。就好了