香蔥椰絲辮子麵包這是一道非常美味的美食,他的做法非常的簡單,而且說到底是做出來的,效果是非常的好看的,看起來就跟麻花辮子一樣,特別的好看,而且它的味道也是非常的好吃的。作為早餐的話,搭配一杯牛奶或者一杯豆漿都是非常有營養非常健康的一種搭配。
主料
高筋麵粉 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
把除油以外的所有材料加入麵包機,揉麵一個程式,再加入軟化的黃油繼續揉麵一個程式,然後進行一發
一發到兩倍大,可以手指沾麵粉,插一個洞,如果不回縮也不塌陷,就可以了
一發結束,取出麵糰,排氣,稱重
均勻分割成12等份,重新揉圓,蓋上保鮮膜,靜置10分鐘左右
把麵糰依次搓成長條,一下是搓不長的,可以分幾次,按順序多做幾次。每三根編三股辮,兩頭務必捏緊 四根全部編完,放烤盤二發。二發在烤箱進行,旁邊放一碗熱水,大約30到40分鐘,兩倍大
取少量沙拉醬放裱花袋。沒有裱花袋可以用保鮮袋剪個小口代替
蔥花裡放適量鹽,拌勻
二髮結束的麵包生坯上刷蛋液,撒蔥花
擠上沙拉醬
烤箱170度18分鐘,上色蓋錫紙。出爐,冷卻即可