自制紫薯小餐包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麵粉 ：60
高筋麵粉 ：240
雞蛋 ：60

輔料

酵母 ：3
油 ：30
清水 ：120ml
鹽 ：3
白砂糖 ：30
紫薯 ：適量

具體步驟

1.這是已經蒸熟的紫薯去皮。

2.加水打成紫薯漿。

3.在麵包桶內放入鹽和糖以及打入一個雞蛋和油，並倒入紫薯漿。

4.倒入低粉和高粉。上面挖一小坑放上酵母。

5.啟動兩次和麵程式。

6.可以擴充套件拉伸很簿的膜。

7.然後發酵至兩倍大，排氣再分成八份小麵糰搓圓。

8.放入烤盤發酵（烤盤要刷油哦）。

9.這是發好的麵包團。

10.放入預熱好的烤箱中層170度18分鐘。

11.很快一盤香噴噴的紫薯小麵包就好了。

12.咬一口，裡面是相當鬆軟哦。

烹飪技巧

烤好要放在鐵網上晾涼然後裝在保鮮袋裡。