自制煉乳紫薯菊花包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

在電視中無意看到美食節目，出現了我沒有吃過的甜點。這個甜點的名字叫煉乳紫薯菊花包。我就按照電視裡的步驟做了起來。自己做完嚐了一下，口味真的是超讚的。不僅形狀好看，味道更是香甜軟嫩，再配上熱騰騰的花茶，感覺像似活神仙。喜歡的朋友可以試一下。

主料

黃油 ：25
雞蛋 ：25
食鹽 ：3
白糖 ：30
牛奶 ：140
酵母 ：3
低筋麵粉 ：50
高筋麵粉 ：200

輔料

煉乳 ：1勺
紫薯 ：90
全蛋液 ：少許
黑白芝麻 ：適量

具體步驟

1.將主料除黃油外的食材依次倒入麵包桶中

2.揉至光滑後，加入軟化的黃油粒

3.揉至擴充套件，可拉出簿膜

4.再次搓圓後，啟動酸奶程式發酵至2.5倍大

5.取出排氣分割後，搓圓蓋膜鬆馳15分鐘

6.此時來準備煉乳紫薯餡：取適量煉乳與紫薯拌勻

7.再分別搓成圓球10克/個

8.取一面團輕輕壓扁，放上一個紫薯球

9.包圓後接口向下再壓扁，用刮板對切8等份

10.再將切面旋轉向上成菊花狀

11.依次做好放入金盤中

12.送入烤箱發酵至2倍大

13.表面刷層全蛋液後，再撒上少許黑白芝麻

14.送入預熱好的烤箱中下層：180度

15.烤15分鐘左右

16.時間到取出烤盤，晾至微熱時裝袋儲存