主料
麵粉 ：300輔料
紅色腐乳 ：半匙具體步驟
1. 1、提前製作紫薯餡：紫薯去皮切小塊上鍋蒸15分鐘，取出後用勺子碾細，分出300g備用，其餘放冰箱冷凍以後使用。餡中加煉乳或牛奶，糖適量，平均分成十個，捏成小球，備用。
2. 我用麵包機和麵。麵粉＋牛奶＋酵母放入麵包機，選擇發酵程式，時間約為1小時30分，所以我都是利用麵包機的預約功能，第二天早上六點起來就可以用了。
3. 發好的面取出，揉一下。切下約5g麵糰，加入紅色腐乳，揉勻，備用。其餘麵糰捏死揉勻，平均分十份。
4. 每個麵糰揉光滑，壓平，包入紫薯餡，捏住封口，捏合處朝下放置，蓋上保鮮膜。十個都做好後再裝飾。
5. 紅色麵糰壓平擀薄，切成長條，改刀成三角形，十個搓成小圓形。
6. 每個紫薯包進行裝飾，並用兩個黑芝麻安上眼睛。鍋底要抹少量油哦！
7. 放置十分鐘後，燒水，開水上鍋十分鐘關火，兩分鐘後揭蓋取出。
8. 看看裡面
千里飄香谷
