自己做的紫薯小餐包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵包粉 ：300
紫薯 ：400

輔料

白糖 ：30
發酵粉 ：3
黑芝麻 ：適量
橄欖油 ：30
雞蛋 ：1個
牛奶 ：150
鹽 ：3

具體步驟

1.準備好食材

2.把牛奶，鹽，糖，放入麵包桶

3.放入雞蛋

4.放入麵包粉

5.放入發酵粉

6.按“攪拌”鍵攪拌20分鐘

7.加橄欖油再攪拌20分鐘，再按“甜麵包”鍵開始做麵包

8.紫薯去皮洗淨，切厚片

9.蒸熟

10.鍋裡放入15克橄欖油，放入紫薯，加牛奶，白糖炒勻，成餡

11.當程式還有1個小時50分鐘時候，拿出麵糰，排氣

12.把麵糰分成8等分

13.擀平，包入紫薯餡

14.放入溫度38度的烤箱，做最後的發酵，再在麵包胚上刷些蛋液，撒些黑芝麻

15.再放入預熱好的烤箱，開180度

16.烤15分鐘左右即可

烹飪技巧

紫薯餡可以一次多做些，放入冰箱，下回再做。