![自制紫番薯麵包怎麼做好吃又簡單]( "自制紫番薯麵包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高粉 ：
250紫薯蓉 ：
135 輔料
黃油 ：
25海鹽 ：
4水 ：
150鮮酵母 ：
14糖 ：
25 具體步驟
1.紫番薯蒸熟之後，剝掉皮，裝進保鮮袋裡用玻璃瓶子碾壓。
2.用70g薯蓉，在麵糰攪拌完成時加進去，再攪拌到麵糰呈現均勻的粉紫色。
3.一次發酵之後分成8份，剩的薯蓉也等分8份。
4.每個小麵糰擀成牛舌狀，薯蓉鋪上去之後把麵糰捲起來，滾圓，排進戚風模子裡。
5.二次發酵膨脹到模具口，190度烤30分鐘。
烹飪技巧
兩個小番薯只有這麼一點，捲進去的薯蓉太少了，久久才咬到一口。如果能多一點這麵包應該很不錯，沒有牛奶的麵包卷著雜糧很好吃。
千里飄香谷
