主料
鯧魚 ：1條輔料
油 ：適量具體步驟
1.從冰箱中拿出鯧魚放入盆中自然解凍，然後刮魚鱗，去魚腮，洗淨魚肚子。
2.將香菜切碎。
3.將蔥切成蔥花裝盤備用。
4.將姜切成細絲裝盤備用。
5.準備適量幹辣椒。
6.蒜去皮放放盤中備用。
7.鍋燒熱後放底油，油熱後放入薑絲和幹辣椒。
8.加入蔥花，翻炒熗鍋。
9.加入適量五香粉。
10.加入適量醬油。
11.放入適量清水。
12.放入洗好的鯧魚。
13.加入蒜瓣。
14.加入適量醋。
15.放入適量的鹽，先大火燉，開鍋後，改中火燉。
16.出鍋前散入香菜，即可。
1、鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性面板病的人不宜食用。2、鯧魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。
千里飄香谷
