![「懶人版」素燒雙色姬菇怎麼做好吃又簡單]( "「懶人版」素燒雙色姬菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蟹味菇 ：
150 白玉菇 ：
150 輔料
油 ：
適量蠔油 ：
適量水澱粉 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量紅椒 ：
適量 具體步驟
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1.蟹味菇和白玉菇各一盒，紅椒一塊。
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2.先將蘑菇的老根去除
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3.紅椒切絲，姜切絲、蒜切片
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4.準備一點水澱粉備用。
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5.做水開後將蘑菇飛水撈出控幹備用
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6.炒鍋放少量油燒熱，放入薑絲蒜片炒香。
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7.放入蘑菇加蠔油、鹽調味翻炒均勻
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8.放入紅椒絲翻炒斷生，淋入水澱粉，加香油出鍋。
烹飪技巧
蟹味菇和白玉菇同為真姬菇，只是兩個不同顏色的品種，口感脆嫩軟滑，很容易成熟。
千里飄香谷
