主料
輔料
具體步驟
1.新鮮的牛肉
2.切成小塊
3.西紅柿備用
4.配料備用
5.西紅柿切成小塊
6. 放入沸水中焯一下去掉血水。水裡面可以放點料酒或是薑片可以去腥
7.油加熱。放入蔥,姜輕炒。
8.倒入西紅柿炒出汁。
9.倒入牛肉輕炒。
10.加入適量的清水,大火熬開。
11. 倒入料酒
12. 鹽、味精加入調料。
烹飪技巧
牛肉放鍋裡濾一下。去去油和腥。