![「懶人版」紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單]( "「懶人版」紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯉魚 ：
500 輔料
鹽 ：
適量蔥 ：
適量 醬油 ：
適量 醋 ：
適量玉米油 ：
適量蒜 ：
適量 姜 ：
適量味精 ：
適量白
胡椒粉 ：
少許料酒 ：
適量白糖 ：
少許 具體步驟
![「懶人版」紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「懶人版」紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鯉魚洗好去筋，在魚背上切幾刀便於入味。
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2.用蔥，姜，蒜，花椒，大料，醬油，醋，味精，料酒，鹽，白糖，白胡椒粉調成料汁備用。
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3.魚裹一層面粉。
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4.炒鍋熱油放入裹好麵粉的魚。
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5.煎至兩面金黃。
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6.倒入準備好的料汁。
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7.大火燒開，改成小火燜制15分鐘，大火收汁即可。
烹飪技巧
適量的加點白胡椒粉可以去腥味。
千里飄香谷
