準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋黃 :
2個淡
奶油 :
110ml蛋撻皮 :
12 牛奶 :
80 輔料
細砂糖 :
40低粉 :
8 具體步驟
1.本來是準備10個蛋撻皮的結果不夠,又拿了兩個,所以這是蛋撻液應該用12個蛋撻皮
2.蛋撻液所需的食材
3.細砂糖加入牛奶中攪拌均勻
4.加入淡奶油攪拌均勻
5.加入兩個蛋黃攪拌
6.篩入低粉攪拌均勻
7.攪拌好的蛋撻液過篩
8.把過篩好的蛋撻液倒入蛋撻皮中,8分滿即可
9.烤箱預熱180?中層烤25分鐘
10.香噴噴的蛋撻就出爐了
烹飪技巧
每個人的烤箱功率不一樣所以烤的時間會不一樣的,在烤的時候自己多留意點,蛋撻液烤出焦斑就好