1、材料:冬瓜、濃縮檸檬汁、冰糖、枸杞工具:多功能切菜器
2、將冬瓜去皮去瓤,用波形板切成條。(取外面那層硬點的部分最佳,裡面那圈軟點的都不要。)
3、鍋置火上加適量水,把切好的冬瓜條倒入焯燙煮至七分熟。
4、焯燙後放入冷水中激一下,讓其保持脆爽。
5、淋幹水,冬瓜條放入容器內加檸檬汁,沒過冬瓜條即可。
6、加冰糖、枸杞,根據個人喜好調入蜂蜜拌勻。
7、放入冰箱冷藏後食用口味最佳。