主料
輔料
具體步驟
1.皮蛋去皮洗淨。
2.切片裝盤。
3.內酯豆腐切小塊。
4.把切好的豆腐擺到皮蛋上。
5.姜切末放入碗裡,倒入味極鮮醬油和香油、雞粉、醋調勻。
6.把兌好的汁直接澆到皮蛋豆腐上,吃的時候拌勻。ok!
烹飪技巧
皮蛋蒸一下,會格外勁道。