1、龍頭魚買來的就已經被殺頭,有的難看,嘻嘻。
2、豆腐切1釐米左右的丁。
3、龍頭魚取肉,切小塊。
4、鍋裡蔥、姜炒香後,加入高湯。
5、燒開以後倒入魚塊和豆腐。
6、待湯燒沸後調味,撈掉浮沫,加入溼澱粉勾芡。
7、用蔥絲和枸杞點綴。貌似我的碗有點花。