「健康美食」五香鵪鶉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.一定注意不能打壞 否則一煮熟就飛沒了

2.鵪鶉蛋要輕拿輕放 放入鍋內

3.放入花椒、肉桂、老薑

4.放入適量大粒鹽

5.加水沒過鵪鶉蛋，可以加適量醬油增加色澤

6.蓋上鍋蓋，悶煮鵪鶉蛋，悶10分鐘左右，用勺子敲打煮好的鵪鶉蛋，把蛋打碎，以便入味，大火繼續燉煮鵪鶉蛋，使其入味

7.出鍋，忍不住吃一個，真的很香，端給媽媽嚐嚐吧

烹飪技巧

等鵪鶉蛋煮熟後再把蛋敲打碎，使其入味。