關於蛋撻的知識

“早餐想吃啥？蛋撻！製作快捷又美味，再加上一杯牛奶，哇，感覺人生真美好啊！哈哈哈~這個方子大概是10個蛋撻的份量，每次都是剛剛好的。”食材明細主料冷凍蛋撻皮（10個）牛奶（75克）蛋黃（2個）輔料淡奶油（11...

“從家裡拿了一個烤箱，從來沒用過。今天決定試一下。用家裡的食材湊了湊，做了蛋撻，因為是第一次，什麼都是約摸著來的。蛋撻皮沒有，就用錫紙湊合了一下，效果還可以，呵呵”食材明細主料飛餅（2張）...

“自從前年鍾先生辦了值得信任的蛋糕店會員卡，鍾先生便每天下班都買些蛋糕，麵包等烘焙食品回來。蛋糕，麵包等美味每天換著花樣來，蛋撻麼，則是每天必買的。可見，鍾先生是多麼喜歡蛋撻。去年我...

“喜歡在家烤蛋撻，今天給大家介紹一個貓烤的花式蛋撻。”食材明細主料牛奶（一袋約225G）雞蛋（一個）煉乳（適量）塔皮（10個）輔料葡萄罐頭（一個）橘子（一個）果肉酸奶（一個）木瓜（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時...

“奶香濃郁，酥脆可口，孩子們最愛”食材明細主料蛋撻皮（6個）輔料牛奶（125ml）淡奶油（125ml）白砂糖（100g）雞蛋（2個）澱粉（100g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制葡式蛋撻的做法步驟1、我買的是現成...

“紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收。紫薯泥加入檸檬汁，味道好，顏色也變得...

“第一次做葡撻，是根據B站上面一個搬運的視訊上的方子來做的，自己做來看看效果。（視訊連結如下：）（不過就我個人做的情況來看，這個方子稍微甜了一點。）”食材明細蛋撻皮低筋麵粉（225g）糖（25g）水（75g）...

“自己做酥皮實在太麻煩了。又很喜歡吃蛋撻。。。後來發現飛餅皮就是現成的起酥皮嘛。於是立刻學起來了。如果你也和我一樣是“芝士青年”，可以將紫薯和芝士放一起。寒冷的冬天，一個紫薯...

“對於我們初學者來說首先要從簡單的開始，而且食材也比較好買，這款蛋撻就很簡單，而且也很好吃，奶香撲鼻，咬上一口外酥裡嫩哦！”食材明細主料蛋撻皮（11個）牛奶（100克）淡奶油（100克）砂糖（20克）蛋黃（3個）...

食材明細主料蛋撻皮（35個）輔料純牛奶（420克）淡奶油（500克）白糖（230克）全蛋（4個）蛋黃（8個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）萄式蛋撻的做法步驟1、這是蛋撻皮。覺得蛋撻皮做起來麻煩而且不好看。所...

食材明細主料千層酥蛋撻皮（適量）煉乳（10g）澱粉（3g）低粉（7g）淡奶油（100ml）蛋黃（3個）牛奶（90ml）細砂糖（25g）輔料堅果（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）堅果蛋撻的做法步驟1、原料圖。2、牛奶、淡奶油...

“不知道蛋撻有沒有用火龍果的，反正沒見有水果的土司蛋撻。還剩了1/4個火龍果，就放到土司蛋撻裡。一直都不愛千層酥皮的蛋撻，這土司版的，就順口多了。有句話叫“要想甜，加點鹽”。這個蛋撻，...

“閒來無事，將蛋撻作為下午茶最好不過了。用了現成的撻皮，只要調製一些蛋撻液就行了，坐在一邊等上一會兒，香噴噴的蛋撻就出爐啦~~這次是因為之前用了幾個蛋白，只剩下了蛋黃，所以調製撻液的時...

食材明細主料牛奶（100g）雞蛋（2個）淡奶（100g）蛋撻皮（適量）輔料細砂糖（50g）紫薯丁（200g）蔓越莓（50g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯葡式蛋撻的做法步驟1、把蛋打散，用濾網過濾掉蛋裡面的雜質，加入...

“用現成的蛋撻皮製作蛋撻真的非常省事，只需要根據個人口味，調整撻水的配方即可。這次我在撻水中加的是自制的山楂果醬，烤好的蛋撻，有一點酸甜的口感，非常好吃。”食材明細主料蛋撻皮（6個）淡...

食材明細主料淡奶油（90克）蛋撻皮（9個）牛奶（80克）蛋黃（2個）低筋麵粉（6克）煉乳（2勺）糖（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制原味蛋撻的做法步驟1、將糖、牛奶、煉乳混合，攪拌均勻，至糖溶化。2、...

“家人都很喜歡吃蛋撻，沒想到自己學著做，那麼簡單，為了你愛的人，動手吧！”食材明細主料蛋撻皮（18個）淡奶油（200克）蛋黃（3個）全蛋（1個）純牛奶（200克）輔料細砂糖（60克）原味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

“葡式蛋撻一直都是我非常想做的一道點心，可是苦於蛋撻皮費事又費力，還不容易做成功，所以便不敢嘗試。前兩天剛從網上採購回來一大批烘焙原料，其中就買了許多蛋撻皮，沒想到這葡式蛋撻簡直就...

“閒來無事，想起年前還剩下一些蛋撻皮，打發時間，做些蛋撻，一來是不浪費材料，二來給孩子解饞。”食材明細主料成品蛋撻皮（12個）輔料鮮奶（200克）低粉（15克）蛋黃（3個）煉乳（2大勺）配料白糖（35克）甜味（口味）烤（...

“過一次手工的蛋撻，被複雜的過程弄得暈乎乎，主要是實際操作起來特別麻煩，黃油還總是漏出來，弄得撻皮很硬今天終於在一個學姐的介紹下在超市買到了類似飛餅皮的東西是半成品的麵皮，幫你捲成...

“蛋撻濃郁的奶香加上蜜柚的清香，真是完美搭配！”食材明細主料蛋撻皮（4個）輔料雞蛋（1個）普通麵粉（1茶匙）玉米澱粉（1茶匙）淡奶（1茶匙）鮮奶（1茶匙）配料蜂蜜柚子醬（2茶匙）原味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

“這個菜是逛菜市場時突然想到的，本來很早以前想用整個南瓜做個盅，可是呀，總覺得吃不完，看到這一小節南瓜，拿下，試做一下，o(∩_∩)o哈哈。”食材明細主料南瓜（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）肉末（適量）...

食材明細主料迷你蛋撻皮（12個）牛奶（80克）淡奶油（80克）細砂糖（35克）蛋黃（2個）煉奶（10克）低筋粉（10克）輔料蜜豆（20克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你紅豆蛋撻的做法步驟1、準備蛋撻皮2、牛奶、淡...

“今天被群裡的人誘惑到了……一下午都在聊KFC，從早上醒來到下午都沒進過食的某人看著這樣的場景，叫我情何以堪？！忍不住了。這兩天台風颳得那叫個猛，自己懶得出門，下那麼大雨又不好意思叫KFC...

食材明細主料牛奶（80g）淡奶（80g）蛋黃（2個）蛋撻皮（10個）輔料低筋麵粉（10g）白砂糖（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）澳門葡式蛋撻的做法步驟1、準備好蛋黃兩個，白砂糖30g，純牛奶80g，淡奶80g，低筋面...