準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
東阿阿膠 :
125核桃仁 :
250黑芝麻 :
250 紅棗 :
350黃酒 :
500 枸杞 :
100桂圓肉 :
100 冰糖 :
200 輔料
具體步驟
1. 將阿膠用黃酒浸泡,放在砂鍋裡熬,小火,一小時左右
2. 將其它所有材料打碎,混合
3. 將熬好的阿膠倒入粉碎的輔料中,攪拌均勻,蓋好,隔水蒸30分鐘以上
4. 待稍微冷卻後,放入烤盤成形,放在冰箱裡冷凍
5. 拿出切成片,放入冰箱冷藏室,慢慢享用,就這麼簡單
烹飪技巧
桂圓可以不放,冰糖根據自己的喜好可多可少。