眾所周知,女性吃甜點的比例要大於男性,而說到女性最喜歡的甜品之一,那肯定少不了阿膠固元膏。阿膠固元膏吃起來Q彈軟糯,並且有養顏一大功效,這也是為什麼阿膠固元膏能夠吸引這麼多女性顧客的主要原因。
主料
阿膠 :500g輔料
冰糖 :適量詳細步驟:
第一步
阿膠磨成粉,用黃酒侵泡三天
第二步
把泡好的阿膠放入鍋中隔水蒸,每10-15分鐘攪拌一會,大概蒸30分鐘左右即可
第三步
將冰糖弄碎倒入碗中繼續攪拌,直到冰糖融化
第四步
把準備好的核桃、紅棗、枸杞放入碗中,繼續攪拌,20左右即可
第五步
熬好的阿膠倒入保鮮的模具中,鋪平冷藏24小時
第六步
冷藏好的阿膠切塊或者切片,即可食用