滋補的手工阿膠固原糕如何做簡單又美味

純手工自制的阿膠固原糕，使用的阿膠糕是藥店裡買來的“一笑堂”阿膠，與紙皮核桃、新疆大棗、寧夏枸杞、黑芝麻一起熬製而成。核桃也為了吃著新鮮，口感好，買來帶殼的核桃一個個砸開撥出來的核桃仁，百分百新鮮原料製作而成。喜歡的來試一下手工阿膠固原糕吧。

主料

輔料

具體步驟

1.生芝麻炒香。

手工阿膠固原糕的做法步驟22.紅棗在微波爐大火2分鐘去除水分，或者放烤箱烘乾。阿膠，冰糖磨成粉。紅棗去核掰小塊。

手工阿膠固原糕的做法步驟33.先把黃酒匯入鍋中燒開，放入阿膠粉，攪拌均勻，小火熬製，邊熬邊不停攪拌，待阿膠融化後慢慢加入冰糖粉，並攪拌均勻。熬製20-30分鐘後，阿膠有掛旗現象即可依次加入紅棗，核桃，枸杞。攪拌均勻，以防鍋內糊鍋，最後加入芝麻，翻炒拌勻關火，直到配料均勻分佈。

手工阿膠固原糕的做法步驟44.將拌勻的食材一併倒入事先準備好的不鏽鋼容器裡，記得盤底一定要鋪上保鮮膜並刷上芝麻油，方便最後脫模。最後再蓋上一層保鮮膜在最上面，並壓實，放涼後即可入冰箱冷藏。放置一晚，第二天阿膠糕就成型了，並可以切片食用了。

手工阿膠固原糕的做法步驟55.放置一晚，第二天阿膠糕就成型了，並可以切片食用了。