主料
東阿阿膠 ：250輔料
大紅棗 ：250具體步驟
1. 第一步、將買來的塊狀阿膠敲成小塊，放入一個大碗內，再倒入1斤紹酒，拿保鮮膜密封起來存放三天。浸泡主要是把阿膠泡軟，熬的時候很快就能化開了
2. 第二步、將買來的紅棗去核，並切成小塊備用
3. 第三步、將紅棗、桂圓肉、核桃肉、枸杞、黑芝麻依次分開在鍋內炒熟備用，炒制的目的是為了去處多餘的水份，這樣做出的阿膠膏更易儲存。
4. 第四步、將浸泡好的阿膠連黃酒一起倒入鍋中，加入冰糖，小火加熱熬製，期間需要不停攪拌，熬的過程中，阿膠會越來越稠，熬到掛旗就可以關火了。（掛旗的狀態就是攪拌阿膠的鏟子拿起來後、阿膠液體能成一片片滴落就可以關火了）
5. 第五步、將所有材料倒入鍋中並迅速攪拌均勻。（攪拌速度一定要快，不然會凍住）
6. 第六步，將攪拌好的阿膠倒入預先鋪了油紙的烤盤內，（沒有烤盤和油紙的同學可以用保鮮膜和別的容器，比如樂扣盒），平鋪均勻，再在阿膠上面鋪一層保鮮膜，用重物擀壓，使其平整。
7. 第七步、將擀壓好的阿膠膏放涼，再放入冰箱冷藏半小時，切片放冰箱儲存就可以了，
8. 阿膠具有很好的補血功效，早晚空腹食用效果最佳
9. 注意：感冒、咳嗽、經期不宜服用阿膠
10. 大家一起補起來
千里飄香谷
