美味又營養的固元阿膠膏如何做簡單又美味

準備時間:16分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

固元阿膠膏是一道非常不錯的美食，這道美食不僅味道十分好，而且含有豐富的營養物質，吃了對人體特別的好。所以如果你家裡有人身體素質較差，或者家裡有老人，那你就一定要學會怎樣製作這道固元阿膠膏。這道固元阿膠膏的製作方法十分簡單容易學會。

主料

阿膠 ：250
黃酒 ：250
枸杞 ：150
核桃 ：250
紅棗去核 ：150
冰糖 ：200

輔料

芝麻 ：250

具體步驟

1.阿膠片敲碎，泡250ml黃酒2-3天，密封防止黃酒揮發，需要每天攪拌一次

2.黑芝麻洗淨炒熟，核桃，紅棗去核，冰糖敲碎，枸杞

3.在鍋裡倒入黃酒泡開的阿膠，熬到溶化後加入冰糖，小火慢熬，不停的攪拌，小火熬至掛旗，關火倒入材料快速攪拌

4.先倒入核桃仁

5.倒入紅棗攪拌

6.倒入枸杞攪拌

7.最後加入黑芝麻。黑芝麻一定要最後加，加早了攪不動

8.模具中多抹點油，或鋪上厚點的保鮮膜，保鮮膜上抹油，把固元膏倒入平鋪均勻，用擀麵杖壓實。(一定要多抹油…)錫紙太薄了，最後你懂得

9.將擀平的固元膏在室溫下冷卻一天。夏天放冰箱冷凍1個小時即可。變硬成形後切片。每天吃2片就好，吃多了上火。放保鮮盒冷藏儲存

10.吃一片美容養顏

烹飪技巧

熬製過程中要不斷攪拌以防膠糖液粘鍋。