健康的固元阿膠膏如何做簡單又美味

阿膠是非常有營養價值的，味道甘甜微苦，是可以滋陰補腎補血養顏，也經常作為藥材出現。經常吃阿膠可以保持面板彈性，增強免疫能力為了讓阿膠膏更加美味，更有層次感，我們加入多種配料，比如紅棗，核桃，枸杞等等，都是補血養顏的佳品。這就成了我們今天要製作的固元阿膠膏。

主料

輔料

具體步驟

阿膠磨成粉，用黃酒浸泡半個小時到一個小時，也可敲成塊的阿膠黃酒浸泡三天。

將浸泡好的阿膠放入鍋中隔水蒸，磨粉的阿膠可以蓋上鍋蓋，10到15分鐘攪拌一會，敲塊的阿膠就要一直攪拌了，否則容易糊底。這個過程大約需要30分鐘，需要注意的是磨粉的阿膠熬的時候不是很粘稠，這點不要擔心。

將浸泡好的阿膠放入鍋中隔水蒸，磨粉的阿膠可以蓋上鍋蓋，10到15分鐘攪拌一會，敲塊的阿膠就要一直攪拌了，否則容易糊底。這個過程大約需要30分鐘，需要注意的是磨粉的阿膠熬的時候不是很粘稠，這點不要擔心。

核桃提前微波一分鐘出香，放入碗中攪拌，再倒入紅棗和枸杞，繼續不停的攪拌，加的東西越多，攪拌起來越費力。大約熬20分鐘，關火。

核桃提前微波一分鐘出香，放入碗中攪拌，再倒入紅棗和枸杞，繼續不停的攪拌，加的東西越多，攪拌起來越費力。大約熬20分鐘，關火。

加入核桃紅棗等配料

將熬好的阿膠倒入鋪了保鮮膜的器皿中，抹平表面，冷卻後放入冰箱冷藏24小時，食用時取出切薄片。