![自制阿膠固元糕怎麼做好吃又簡單]( "自制阿膠固元糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
阿膠 ：
250 輔料
黃酒 ：
300核桃仁 ：
200芝麻 ：
200 冰糖 ：
150 具體步驟
1. 將阿膠敲成小塊，加入黃酒，密閉浸3一4天
2. 將泡軟的阿膠連同黃酒倒入不粘鍋內，慢火熬製。注意要不停攪拌，以防粘鍋。
3. 阿膠溶解後加入敲碎的冰糖，並攪拌
4. 大約40一50分鐘後加入熟芝麻攪拌後，再加入核桃仁（放入180。烤十五分鐘左右），攪拌均勻
5. 倒入抹油的方烤盤內，壓實，放涼，再入冰箱內冷藏一晚
6. 拿出成品，按喜好切片即可。
千里飄香谷
