營養的阿膠固元膏如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

阿膠固元膏，這種粥做法簡單，就算是沒有做過粥的人也能夠輕鬆上手，做出一碗色澤透亮、晶瑩剔透的好粥。薏仁、紅豆都是不錯的補品，營養成分和營養價值都非常的高。而又是普遍通吃的食物，可以起到很好地美容養顏功效。菜的味道鹹淡適中，且脂肪含量極低；經濟實惠，價效比極高。很適合作為一道美容養生的佳品

主料

黃酒 ：500
黑芝麻 ：500
阿膠 ：500
核桃仁 ：200
去核紅棗 ：200
枸杞 ：120

輔料

冰糖 ：200
鹽 ：適量

具體步驟

1.黃酒500G，倒到一個容器裡，把阿膠粉倒進去。大家買阿膠的時候可以讓藥房幫打粉，

2.攪拌均勻，就這樣泡上半天或者一天就好，為了防止黃酒揮發，蓋上保鮮膜，在蓋上蓋子

3.準備配料，去核紅棗入鍋炒幹水分，備用（這是炒好的，要用小火炒哦）

4.核桃仁同樣用小火炒。家裡有烤箱的可以放進去烤幾分鐘，省事。

5.枸杞120G。用水清洗後晾乾水份

6.黑芝麻500G。同樣小火炒香，備用

7.冰糖200G。也打成粉

8.大火煮開水在換小火慢慢熬，等阿膠粉全部融化後放入冰糖粉。要不停的攪拌，讓冰糖融化。

9.熬製到阿膠“掛旗”的狀態放入枸杞拌勻。依次放入核桃仁。（要拌勻枸杞後在放核桃）拌勻；在放大棗，同樣拌勻；再放黑芝麻；拌勻。讓所有材料均勻的裹上阿膠。這部是個力氣活，建議讓男人來幹

10.準備一個容器，刷上一層芝麻油或者香油，這樣到取的時候比較容易取出來。也可以在容器裡面鋪上保鮮膜，也比較好取；等所有材料都均勻裹上阿膠後把阿膠膏打到刷了油的容器裡；鋪滿，用刀壓緊實

11.自然放涼讓它定型。這個過程可能需要12個小時左右，視各地天氣而定。定型好後就可以倒出來切片了。

烹飪技巧

每天只要吃10克就好，不能吃太多的，會上火。脾胃虛寒的人不能吃哦。