關於切片的知識

魚是我們經常吃到的食物，魚有著豐富的營養含量，經常受到我們的喜愛。魚的烹製方法有很多種，清蒸的、烤制的、油燜的等等。有時我們在烹製魚的時候，需要把魚切成片，然而，魚切片是一個非常需要...

30分鐘到1個小時。香腸食用之前要用溫水清洗乾淨表面，臘製品從加工到使用時間較長，清洗下可以更加安全食用。切薄片後用中火蒸制30分鐘到1個小時，就能將香腸完全蒸熟。香腸的做法有很多，蒸...

都可以。但是臘肉煮了之後在切片比較容易。臘肉在烹飪之前需要在清水中浸泡三個小時的時間，因為臘肉在製作的時候塗抹了大量的食鹽，所以浸泡可以去除一部分的鹽分，不然烹飪好的臘肉吃起來...

“固元膏也叫阿膠核桃膏，是一種非常好的補血養元食品，正因為此，這幾年阿膠塊的價格是一漲再漲。幸好我還有不少囤積的阿膠塊，呵呵，有一種賺到了的感覺哦，正好家裡核桃、芝麻都齊全，那就再做一...

十至二十分鐘。烹飪豬肝使用的火候不一樣，煮豬肝的時間也會不同。煮切片的豬肝時，豬肝的質地變硬，顏色改變即為成熟。煮豬肝的時間不宜過久，以免影響豬肝的口感。豬肝的烹飪方式多樣，可以制...

“吐司麵包真是早餐造型必備，隨便發揮都可以有很多花樣，好看還好吃。今天這個小蜜蜂用了芝士和海苔組合，摺疊一下咬下去，滿滿的芝士和海苔香。中種法的吐司比較柔軟，適合新手做，這個方子減了...

20分鐘。冷藏的年糕切片在煮之前需要在水中浸泡幾分鐘，水開後入鍋，要注意在水煮的過程中需要不斷攪拌，以防止粘鍋。此外，水煮開的比較厲害時可以往鍋中加入冷水以防止溢鍋，這樣反覆2-3次，水...

不需要。臘肉洗乾淨後整塊用溫水泡開，這樣使得臘肉的香味和營養都不會流失。臘肉泡完之後，再切片炒菜，臘肉的味道濃郁。如果直接切片，肉質會很硬，十分難切，用熱水泡過後，也會更容易切片。而且...

是的。因為臘肉是比較硬和鹹的，在切片前，要把臘肉洗乾淨放鍋裡煮軟，既能使得臘肉變軟好切，又能減少臘肉的鹹味。切片後的臘肉，要經過爆炒，再加入蒜苗，才能夠更好地體現出臘肉獨特的味道。臘肉...

用刀削皮，再用刀對半分開，取出黃桃裡面核即可以食用。黃桃除了去皮直接吃之外，黃桃的做法也有很多，比如：黃桃罐頭、黃桃果醬等等。黃桃軟中帶硬，大多數的黃桃都是甜多酸少，各地的黃桃品種也是...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：50黃油：20牛奶：30可可粉：15雞蛋：3個輔料糖：30具體步驟1.用分蛋器把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開。（不用分蛋器也可以）2....

加入蛋清或者掌控好火候。在漿魚的時候加入一點蛋清，再加澱粉用手抓均勻，會使巴沙魚更具有韌性，不容易碎，同時使口感更加彈滑細膩。水煮巴沙魚的時候要控制火候，等湯煮沸以後，將火關掉，放入巴...

“現在最流行最火的一款紫米乳酪切片面包！我這愛吃美食愛做美食的人是禁不住“誘惑”呀！看的我直流口水呀！看看我就想做，給寶貝做肯定大愛話不多說想吃就做就做，！哈哈我的觀點自己想吃的“就...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘固元膏，也叫阿膠糕，相傳是慈禧太后晚年時候非常喜愛的一道藥膳。主要的配方是胡桃阿膠，黑芝麻、黃酒以及冰糖。不僅可以...

“枸杞具有很高的營養價值和藥用價值，食用方法最多的莫過於用來煲湯了。其實用枸杞做麵食也很不錯的，金黃燦燦的色澤，和南瓜好有一比，既養眼又養生。”食材明細主料麵粉（300g）玉米油（45g）綿白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘早餐吃點什麼好呢？吃慣了中式早餐其實也可以換換西式的哦。而且西式早餐做法也不復雜，比起中式的饅頭包子還要省事，而且...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個火腿腸：1根切片面包：3片鹽：適量輔料具體步驟1.麵包放入烤盤2.一個雞蛋一個火腿少量鹽攪拌均勻。3.塗抹均勻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料東阿阿膠：125核桃仁：250黑芝麻：250紅棗：350黃酒：500枸杞：100桂圓肉：100冰糖：200輔料具體步驟1.將阿膠用黃酒浸泡，放在砂鍋...

20分鐘左右。在蒸薰臘腸之前，需要注意，要先將薰臘腸用清水沖洗乾淨，洗去薰臘腸表面的煙燻漬和灰塵等雜質。薰臘腸經過熏製、風乾，最外一層灰變得較為堅硬，因此在洗之前可以用溫水或者涼水將...

餐飲提問：吃蛋糕店賣的那種切片面包每天用來當早餐會不會胖玫麗的誤會65回答：這個要看麵包用什麼做的了。大玩子。回答：不會。令人發胖的只有晚餐。早餐豐富營養才是王道，因為會獲得人體所...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道營養燕麥黑芝麻切片它的製作方法還是蠻複雜的，其實不在經常練習的情況下，還是不可能會做成功的。黑芝麻不僅僅味道...

五花肉也叫做三層肉，主要是一層肥肉，一層瘦肉，一層肥肉，肥瘦相間，看上去非常有層次感。五花肉的口感非常好吃，不管用來烤還是用來製作一些菜餚都非常不錯。那麼五花肉如何切片呢？應該怎麼吃呢...

黃瓜是我們經常會食用的一種蔬菜，同時我們也可以將黃瓜作為水果來直接食用，黃瓜的口感相對來說是比較清爽的，而且也很脆，所以受到很多人的喜愛，平時的時候我們會將黃瓜製作成菜餚，製作出來的...

十分鐘左右。切片年糕比較薄，所以燉煮的時間不需要很久就可以將其燉爛。年糕有著吉祥的寓意，所以在大多數的傳統節日中都會食用年糕，寓意著步步高昇。年糕在水煮時可以加入紅糖，做成糖水年...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘不知道大家有沒有吃過切片餅乾，切片餅乾我是真心的推薦大家做一下，因為超級簡單的做法，味道也是很好的，我們學會了就再也...