補益的阿膠糕阿膠膏如何做簡單又美味

阿膠糕阿膠膏是一種美容補益的點心，具有有明顯抗衰老、延年益壽作用，素有“補血聖藥”之稱。長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果，頭髮烏黑，面部無斑，皺紋少，可以減緩衰老。孩子吃阿膠糕利於孩子的生長髮育，還能促進腦發育。做一道阿膠糕讓家人的身體都有補益。

主料

輔料

具體步驟

買來的阿膠用擀麵棍敲碎，1：1加入黃酒放入有蓋容器中淨泡2、3天（我用的是砂鍋），讓阿膠軟化就行。

把砂鍋放隔水加熱，木鏟不停往一個方向攪拌，讓阿膠遇熱融化後加入冰糖，待冰糖溶化就把砂鍋端出來直接火煮，如圖所示。嫌麻煩的話 可以直接就這樣小火慢煮。

先分三次放入芝麻，配合著攪拌均勻，第二，放核桃，再攪勻，最後放一點紅棗乾點綴下，輔料全部放好後再煮2分鐘，關火後繼續攪拌。

我用的是蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱裡放一晚。千萬注意：我這次失敗之處就是油抹少了，出模具時候非常艱難，而且錫紙也弄不掉，後來只能用削刀刨掉。