自制酸菜餡餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：400

輔料

鹽 ：適量
味素 ：少許
油 ：適量
酸菜 ：適量
蔥花 ：適量
十三香 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

1.取適量的酸菜洗淨

2.把酸菜剁碎，用水洗兩遍

3.把酸菜攥幹備用

4.把蔥花切好

5.取一個乾淨的盆，倒入適量的油

6.假如蔥花.味素.十三香和醬油攪拌均勻

7.放入酸菜加適量的鹽

8.攪拌均勻

9.取適量的面倒入乾淨的盆裡，用溫水和成麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛是分鐘

10.把鬆弛好的麵糰分成小劑子

11.用手摁成薄餅

12.放上適量的餡

13.包起來，

14.鍋裡放少許的油小火燒熱

15.把包好的麵糰，用手輕輕的摁扁，摁成餅狀

16.放入鍋裡

17.等餅的一面烙出微黃色，把餅翻過來烙另一面，直至把餅烙熟，

18.把所有的餅都烙好就可以了

烹飪技巧

烙餅的時候要勤翻動一下，以免把餅烙糊了