自制韭菜餡手抓餅如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞蛋的嫩，扇貝的鮮，韭菜的妙，韭菜餡手抓餅將三者有機的結合在一起，加上美味的手抓餅，構成了獨特又令人垂涎三尺的味道，韭菜餡手抓餅可以作為主食，霸佔整個餐桌，也可以作為零食，在非餐點時食用，簡直是居家旅遊之佳品，最重要的是，它十分好吃哦。

主料

韭菜 ：100
扇貝 ：20
手抓餅 ：2張
雞蛋 ：1個

輔料

香油 ：適量
色拉油 ：適量
五香粉 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

將韭菜，扇貝肉，煎好的雞蛋餅切碎，放入鹽五香粉色拉油和好

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

蓋上另一張手抓餅即可