![自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單]( "自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
薺菜 ：
260 韭菜 ：
60麵粉 ：
200 豬肉末 ：
80水 ：
100 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量雞精 ：
適量鹽 ：
適量酵母 ：
適量 具體步驟
![自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.薺菜放入水中焯水，取出過涼，擠幹水分，切碎，加入切碎的韭菜加入豬肉末，加入鹽，生抽，雞精，油
![自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.攪拌均勻
![自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.先將麵粉加入酵母加入水和勻，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至2倍大，取出排氣
![自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.分割成小份，
![自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.揉圓，按扁
![自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.用擀麵杖擀開
![自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.包入餡料
![自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.收緊口
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9.放入電餅鐺，用手掌按扁
![自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.烙至2面金黃色即可
![自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第12張]( "自制薺菜餡餅怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.裝盤
烹飪技巧
薺菜吸油需要多放
千里飄香谷
