自制蝦仁雞蛋酸菜餅如何做簡單又美味

生活中有很多常見的蔬菜都可以製成不可多得的美味佳餚，就如同這道蝦仁雞蛋酸菜餅，它將最常見的酸菜和入餅中，與蛋白質豐富的蝦仁混合在一起，使這道蝦仁雞蛋酸菜餅鮮香可口且營養豐富，最後再過油放入電餅鐺一煎，香味四溢，一定要趁熱吃喲。

主料

輔料

具體步驟

備好所用食材。

鍋里加油，將雞蛋打散，加至到鍋裡炒至凝固。

再將蝦仁剁細大部分加入。

炒至蝦仁熟透，再炒至食材微幹。

將酸菜下鍋，加入醬油及白糖。

炒至酸菜出味後最後將蔥花加入，炒至蔥花出味即可。

將炒好的餡料出鍋，放涼備用。

另將莜麵及麵粉加入清水酵母揉至光滑備用。

將麵糰分成小，壓扁再碼上炒好的餡料。

按個包好後，封好口。

再入預熱好的電餅鐺，煎至雙面熟透出味即可。

這樣子一份蝦仁雞蛋酸菜餅就完成了。