韭菜粉絲餡餅是一道製作過程比較簡單而且味道非常不錯的麵食。韭菜粉絲餡餅是一種非常常見的食品,一般在早餐攤上都能看到韭菜粉絲餡餅,它的味道飛常好,韭菜吃起來很香,簡直是口齒留香回味無窮啊,要是有時間可以自己在家做下,比外面的衛生一些。
主料
韭菜 :500輔料
油 :適量具體步驟
將麵粉放入盆中沖入滾水攪拌後再倒入冷水拌勻,放至桌上搓揉至不黏手,蓋上保鮮膜或蓋子,靜置20~30分鐘。
切10等份,搓圓。擀成圓形。
韭菜,豆乾,冬粉(泡水變軟後)切末,蝦皮泡水瀝乾,再跟鹽,胡椒粉,香油拌勻即可。
包好餡料,鬆弛5分鐘。
鍋裡放2大匙的油,放入餡餅,中小火煎,鍋的溫度到達一定的程度改小火。
煎至兩面金黃即可。