自制拔絲地瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把地瓜切成小塊，放在盤中備用。

2. 把油熬成七八成熱，把地瓜放入鍋中炸，顏色變深後，差不多就熟了，你可以用筷子戳一下，能插進去就熟了，不能太老。

3. 把油倒出，鍋裡不留油，然後把白糖放入鍋中，用勺子攪拌，等把白糖熬成液體，基本上是黃色，把炸好的地瓜倒入鍋中，趕緊翻炒，關火，放入盤中。完畢。