焗烤芝士肉醬年糕的做法 “焗烤芝士肉醬手工年糕”，美味的讓自己感動！ 焗烤芝士肉醬年糕怎麼做

“在上海“公社咖啡”裡品嚐了用陶罐焗烤的“義大利千層麵”，好味得，讓我無法忘記，回到家依然念念不忘它的味道。在杭州想吃純正的價效比較高的西餐難尋覓啊，很想立刻就吃得，還是自己動手做吧！家裡的義大利麵幾乎什麼樣的形狀都有了，就唯獨沒有儲存千層麵……，沒有關係！用存放在家裡的手打年糕來試試吧。於是乎，一道中西合璧的“焗烤芝士肉醬手工年糕”就此出爐嘍！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

焗烤芝士肉醬年糕的做法步驟

• 1、調製茄汁肉醬：番茄、洋蔥、大蒜切碎，鍋中倒入橄欖油將洋蔥、大蒜炒香，放入牛肉末進行拌炒，再放入番茄、番茄醬、孜然、肉桂、紅酒、鹽、黑胡椒一同拌炒，中小火煮10分鐘。

• 2、調製白醬：先將牛油在鍋中溶化，加入麵粉炒制，然後加入牛奶、雞湯、和肉豆蔻攪拌均勻，煮至滾沸，隨即收至小火，煮10分鐘。

• 3、年糕切片，在焗烤盤中依次放茄汁肉醬、年糕、白醬。

• 4、再如步驟3重複一遍.最後撒上馬蘇裡拉芝士和義大利乾酪，用190度溫度焗烤20分鐘。

• 5、食用時可加上配菜：將櫻桃小蘿蔔、黃瓜切薄片，紫甘藍切絲，球生菜用手撕碎，最後根據自己的口味加入調味料拌勻。