主料
黃油 :40輔料
具體步驟
1. 奶油乳酪預先軟化,吉利丁片用冰水泡軟備用
2. 餅乾打碎,黃油融化,加一起拌勻
3. 草莓用鹽水洗乾淨,用開水一燙即可,並且切成草莓粒,挑出大小一致的草莓切片備用
4. 在杯中加入餅乾擀麵杖將其壓平,放入冰箱冷藏
5. 奶油乳酪攪拌沒有顆粒
6. 淡奶油加糖打至七分發,加入奶油乳酪,分三次加入糖粉
7. 吉利丁片,冷水泡脹後,倒去水,隔水溶化,加入攪拌
8. 加入草莓顆粒拌勻,製成慕斯液
9. 將剩餘的草莓對半切開後,貼放在慕斯圈周圍,倒入慕斯液
10. 在桌上輕輕震去氣泡,放入冰箱冷藏4-5小時,
11. 冷藏好後,隨手擺放草莓和自己製作的巧克力裝飾