芹菜三鮮水餃怎麼做|芹菜三鮮水餃的做法

“今天包這個餃子可把我累壞了，擀皮的技術有待提高才行啊，這個味道不用說了，頂呱呱啊”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜三鮮水餃的做法步驟

• 1、麵粉倒入乾淨面盆中，加涼水和成麵糰鬆弛備用

• 2、芹菜摘洗乾淨，剁成碎末，擠幹水分備用

• 3、胡蘿蔔擦絲，香菇，蔥，茶樹菇切末備用

• 4、豬肉切丁、剁成泥

• 5、加入適量的料酒、老抽、生抽。順時針攪拌，讓肉餡上勁，調勻備用。

• 6、將芹菜，蔥末，胡蘿蔔絲，香菇末，茶樹菇一起加入醃製的肉餡中，倒入花生油、胡椒粉、鹽和雞精。

• 7、充分攪拌均勻，入味。

• 8、將麵糰放置案板上，稍揉，搓成長條狀，分割成大小均勻的小劑子。

• 9、按扁，擀皮

• 10、開始包餃子吧

• 11、餃子包好後，鍋中倒入足夠的涼水，待水開後，倒入餃子，開鍋後點3次水，餃子膨脹浮起就可以關火下鍋。