三鮮水晶餃怎麼做|三鮮水晶餃的做法

“水晶餃子皮很勁道比普通麵粉製作更好吃顏色更是讓人看了直流口水”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮水晶餃的做法步驟

• 1、澄粉玉米澱粉加一點點鹽開水攪拌成雪花狀

• 2、揉成光滑的麵糰保鮮膜包好放置5分鐘

• 3、鮮蝦去頭去皮去蝦線切成丁

• 4、韭菜切碎

• 5、雞蛋煎成餅切丁

• 6、雞蛋蝦肉韭菜碎混合加入一點點油鹽花椒粉混合均勻

• 7、麵糰分好份擀成餃子皮

• 8、包好陷輕輕將餃子邊捏牢

• 9、蒸鍋加入水餃子入鍋大火蒸10分鐘

• 10、蒸好的餃子稍晾一會再從鍋中取出

• 11、陷的味道真的很鮮

小竅門

包餃子的過程不能太用力皮會破掉一定要輕輕慢慢的捏合

準備包餃子時在陷裡放入一點鹽放早了韭菜會出湯