芹菜豬肉水餃的做法 幸福--芹菜豬肉水餃 芹菜豬肉水餃怎麼做

“芹菜餡餃子的意義—即勤財之意

勤：即經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財

出門餃子進門面，進門餃子出門面

皮薄餡大，正如老輩人說的“舒服不如倒著，好吃不如餃子”~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜豬肉水餃的做法步驟

• 1、攪拌肉餡：豬肉丁+一個雞蛋+適量白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、料酒、老抽、生抽放盆中；大蔥和姜切成細末；全部放在一起開始一個方向攪拌，力氣活兒，要攪的越粘稠越好，今天我是攪了30分鐘左右。把攪拌好的豬肉餡兒與切好的芹菜混合均勻，即可。

• 2、準備幾扳大蒜切成末

• 3、蒜末裡放上生抽芝麻油就成了餃子蘸料.

• 4、包餃子咯：這個就不多說啦，就是擀皮兒、包餡兒，直接看圖吧。

• 5、包好的餃子要間隔著放著，以免粘住，依次包完。

• 6、煮餃子：水燒開後下餃子，等水再次煮開，到涼水繼續煮，大概三次，就可以出鍋啦，煮餃子可以放點鹽。也可以衝酸湯或者什麼底湯的餃子。