1、淡菜乾提前泡發(我泡了10個小時)。
2、麵粉加入適量酵母和水揉成光滑的麵糰,發酵。
3、泡好後洗淨切碎。
4、洋白菜已經切碎。
5、熱油翻炒黃豆醬,加入淡菜乾翻炒兩分鐘關火。加入洋白菜。
6、加入鹽,雞精等調料。
7、發酵好的麵糰。
8、適當排氣揉成光滑的長條。
9、切成繼子擀成麵皮。
10、加入適量餡兒。
11、包成包子,二次醒發十分鐘。
12、冷水上鍋大火燒開轉中火蒸20分鐘即可。
13、成品。