你學到了嗎|西紅柿麵條做法大全

麵條它是起源於中國的，它擁有很長的食用歷史。它的存在，使人們的生活開始變得不一樣，它可以當主食，又可以當快餐。它早就深受大眾的喜愛，而它的做法也有千千萬種，而今天小編介紹的一道是平時家裡面比較常見的面，它的名字就叫做西紅柿麵條。

一、西紅柿的功效

西紅柿又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為“狐狸的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。

1、促進消化，潤腸通便

西紅柿富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進胃液分泌，增加胃酸濃度，有幫助消化、潤腸通便的作用。

2、延緩衰老

西紅柿所含的谷胱甘肽可減少體內有毒物質，對恢復機體正常功能、延緩衰老有很好的功效。

3、美容抗皺

西紅柿含有的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可減少體內的自由基，防止自由基對面板的破壞，具有一定的美容抗皺的效果。

4、降脂降壓、利尿排鈉

西紅柿含有鉀，能促進血液中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫的作用。

二、西紅柿麵條做法大全，你學到了嗎

（一）方法一

1、麵粉加一個雞蛋，加小半碗水攪拌成絮狀。

2、用手掌給他揉成麵糰醒20分鐘。

3、西紅柿打十字型，放在熱水裡泡，去皮。

4、切成丁備用。

5、把麵糰擀成薄薄的圓餅。

6、來回折起來，切成你需要的寬度。

7、用手一抖就都開了。

8、把西紅柿炒化。

9、加入番茄醬和白糖。

10、炒成這樣可以用可以繼續炒。

11、我是炒到基本都化了。

12、加一瓢水，開鍋加鹽，下面條。

13、待湯汁快收幹一半時，麵條也就好了。

14、撒上蔥花香菜，開吃吧。

（二）方法二

配料：麵條(生)100克 、 西紅柿1個、雞蛋1個 、 蔥5克、姜5克、植物油60毫升、料酒1茶匙、食鹽1茶匙、水適量

烹飪步驟：

1、西紅柿切滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末，姜切末備用

2、中放一半的油倒入蔥薑末爆香

3、倒入西紅柿翻炒至熟盛出

4、鍋中再放另一半的油，倒入雞蛋

5、用鍋鏟將雞蛋滑散

6、將西紅柿一併倒入

7、倒入料酒，和鹽，即可

8、鍋中另起鍋，倒水，下入麵條，麵條熟後撈出，淋些西紅柿雞蛋滷即可

烹飪小貼士：

1、在鍋中做雞蛋的時候，一定要多放些油，要不然雞蛋會沾在鍋上

2、西紅柿也可以先去掉皮後，再和雞蛋炒制

3、西紅柿去皮的方法很多，一般來說，將西紅柿用熱水燙一下，即可去皮

如果，大家對它感興趣的話，就可以按照上面兩種西紅柿麵條做法大全，就可以做出好吃又美味的西紅柿麵條了，吃了它不僅可以美白，而且還可以減肥，效果多多，保證你吃了，絕不後悔。而對於西紅柿的介紹，上面也寫的很清楚了，大家可以再去看看，