十谷十果粥如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

五穀米 ：1杯
紅棗 ：12 個
核桃肉 ：6 個
果皮 ：1角
水 ：10杯
栗子 ：5 個
龍眼肉 ：1 湯匙
杞子 ：1 湯匙
松子 ：1 湯匙
蓮子 ：1 湯匙
蜜棗 ：2 個
百合 ：1 湯匙

輔料

南杏仁 ：1/4杯

具體步驟

1. 洗淨五穀米，浸2小時。

2. 紅棗浸透去核，栗子去皮，核桃出水除去外皮澀味。

3. 杏仁、松子、杞子、百合、蓮子俱浸1小時，龍眼肉、蜜棗衝淨。

4. 瓦鍋（或不黏底湯鍋）內下水10 杯，置於大火上，燒開時加入浸透五穀米、果皮及杏仁，繼續大火煮半小時，加入松子、核桃、百合、栗子和蓮子，改為中火，煮半小時，不時攪拌以防黏底。最後加入龍眼肉、紅棗、蜜棗和杞子，加蓋，小火煮1小時至粥綿滑，如喜較稀的粥可酌加滾水。