香菇芹菜雞蛋餡包子怎麼做|香菇芹菜雞蛋餡包子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇芹菜雞蛋餡包子的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、500克麵粉，5克酵母，溫水適量，面和好，醒發蜂窩狀。

• 3、香菇洗乾淨，水開焯煮斷生，撈出。

• 4、過冷水，控幹水分備用。

• 5、適量芹菜洗乾淨備用。

• 6、適量蔥姜，放入絞餡機裡絞餡。

• 7、餡料攪好，雞蛋適量煎熟，切末。

• 8、加入適量鹽，蠔油，雞精，十三香，拌好。

• 9、麵糰排氣，下等量劑子50克左右，擀圓坯。

• 10、包入適量餡料，包好。

• 11、二次醒發一倍大，大火上鍋蒸15分鐘，燜一分鐘，出鍋。

• 12、成品圖。