素餡圓白菜包子怎麼做|素餡圓白菜包子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

素餡圓白菜包子的做法步驟

• 1、圓白菜洗淨放開水鍋中燙一下撈出，剁碎，擠出水份

• 2、一小把粉絲泡軟切碎

• 3、雞蛋打散放油鍋裡炒成雞蛋碎

• 4、先將酵母溫水化開，與麵粉，清水混合，揉成麵糰，溫暖處醒發

• 5、將圓白菜，雞蛋碎，蝦皮，粉絲，蔥薑末放在盆裡

• 6、放入香油，雞精，花生油，蠔油，鹽，用筷子拌勻

• 7、醒好的麵糰排氣，揪成大小均勻的劑子，擀成面片，包入餡料，依次做好放入蒸屜裡

• 8、放入蒸鍋裡再醒發十分鐘

• 9、開火，上汽後蒸八分鐘關火，等二分鐘再開鍋防止出現死皮

• 10、美味包子出鍋啦！

• 11、來上一碟醋，幾瓣蒜，開吃嘍。